バリスタのコーヒーの香りを脱ぐ儀式

バリスタの一日は香りに満ちています。一日中何十杯ものコーヒーを淹れると、その香りが服に、髪に、肌に染み込んでいます。

退勤後のバリスタのシャワーは、一日の香りを脱ぐ儀式です。帰宅したら自分自身の香りに戻りたいのです。

「シャワー後に最初に嗅ぐボディウォッシュの香りが一番好きです。その瞬間が本当の退勤なんです。」

香りはアイデンティティです。どんな香りを選ぶかは、今日どんな自分になりたいかを選ぶことです。